EL CULTIVO DE LA PATATA

Cuando llego el invierno empezamos a acondicionar una parcela para el cultivo de la patata, para ello adquirimos un carro de estiércol de caballo y lo repartimos sobre la parcela destinada a la futura plantación de patatas.

Una vez lista la tierra a principios de enero, sembramos las patatas, mediante una mula mecánica con un apero diseñado para la siembra de patatas.

Las patatas  se reproducen a partir de otras patatas partiéndolas en trozos mas pequeños los cuales poseen unas yemas que es de donde emergerá la parte aérea de la planta. 

La variedad que elegimos fue la patata Bartina cuyas características son:

• Color de piel: amarillo.
• Color interior: Amarillo.
• Forma: Ovoide alargada.
• Talla: Grande.
• Conservación: Muy buena.
• Aptitud culinaria: Comportamiento bueno en la cocción, carne fina.

Desde que emergió la parte aérea hemos empezado a aplicarle preparados naturales y ecológicos para la prevención de plagas y hongos, para así conseguir unas patatas libres de químicos.

Evolución del cultivo:

Estercolado de la parcela

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