Como ya adelantamos en nuestroanterior blog, estas semanas hemos estado estudiando y seleccionando distintas
parcelas que dejaron de ser cultivadas hace años. Por ello, después de
adquirir una de ellas, preparar la tierra y acondicionarla para el cultivo, ya
tenemos nuestra primera parcela lista para iniciar la plantación.
Parcela lista para la plantación |
Primeros brotes de Ferraura |
Inicio de las labores, la bárraca de cañas |
Sabiendo esto, nuestra idea es
cultivarla en Abril, con lo cual esperamos tener en un par de meses nuestras
primeras judías ricas en antioxidantes y fibras sin utilizar tratamientos
químicos, para conseguir que el producto adquiera muchas proteínas, minerales,
vitamina B6, vitamina C y acido fólico.
Además, como todos sabéis, las Judías
son diuréticas y digestivas (ya que poseen mucha fibra) otro motivo por el que
nos hemos decidido a iniciar el cultivo con esta hortaliza.